Připravila Šárka Škachová
www.gurmanka.cz

Dny plné vanilky jsou nám v patách a já jako každý rok docházím ke krásnému zjištění, že staré kouzelné zvyky mají pořád to své silné kouzlo, které nejsilněji zafunguje v momentě, když se pustím do pečení. Už přišel ten správný čas!
Recepty po babičce jsou ze všech nejlepší a tak na tom ani letos nebudu vůbec nic měnit.

A pamatujme, že ta úplně nejlepší vánoční vůně není ta, která se vznáší nad miskou plnou cukroví... Ta nejlepší vánoční vůně je esencí poskládanou z drobných pocitů všech malých radostí, které prožíváte se svými nejbližšími na nejkrásnějším místě na světě... doma!

Vanilkové rohlíčky

Doba přípravy: 1 hodina, pro 4 osoby
Ingredience: 150 g hladké mouky, 20 g moučkového cukru, 100 g másla, 50 g mletých lískových oříšků, 1 žloutek, vanilka a moučkový cukr na obalení, vanilkový lusk nebo pár kapek vanilkové esence
Tato dávka vyjde na 1 plech ručně tvarovaných vanilkových rohlíčků.
Smícháme mouku, cukr, žloutek, mleté oříšky s plátky másla a ručně vypracujeme hladké těsto. Můžeme přidat kapku vanilkové esence, pokud ji máme k dispozici. Necháme v chladu odpočinout cca 30 minut. Troubu rozehřejeme na mírnou teplotu a pečeme do růžova cca 20 minut. Ještě horké obalujeme ve vanilkovém cukru.

Linecké těsto ze staré vídeňské kuchařky

Recept pro všechny ctitele pravého lineckého pečiva podle receptu z Linze
Doba přípravy: 1 hodina, pro 6 osob
Ingredience: 150 g másla, 230 g hladké mouky, 110 g cukru, 3 žloutky, bílek z 1 vejce na potírání, 60 g mletých mandlí, 40 g kandovaného cukru, 80 g pikantní rybízové zavařeniny
Chladné máslo promícháme s prosátou moukou, cukrem a žloutky. Těsto vypracujeme a vyválíme na 4 mm silný plát, poté vykrájíme formičkami požadované tvary. Upečeme v předehřáté troubě do světle růžova a po vychladnutí spojujeme pikantní zavařeninou. Stará vídeňská receptura radí pomazat upečené pečivo bílkem a posypat ho směsí mletých mandlí a kandovaného cukru.

Medvědí tlapky dle staročeského receptu

Doba přípravy: 1 hodina, pro 6 osob
Tradice oblíbenosti má kořeny už v kuchařkách Rettigové i Sandtnerové. Toto tmavé formičkové cukroví velmi dobře kontrastuje na jedné míse s bělostnými rohlíčky plnými vanilky.
Ingredience: 350 g polohrubé mouky, 250 g moučkového cukru, 50 g kakaa, 260 g másla, 120 g mletých vlašských ořechů, na špičku nože skořice a hřebíčku
V míse promícháme všechny sypké ingredience a přidáme plátky másla. Prsty propracujeme a uhněteme na vále bochánek těsta. Necháme ho v chladu odpočinout. Rozehřejeme troubu na 160 ° a těsto vymačkáme do formiček na pracny. Připravíme si do každé formičky těstovou kuličku a vmáčkneme ji do formičky. Pečeme na plechu ve středně teplé troubě cca 20 minut. Vyklopíme z formiček a necháme prochladnout.

Recept od perníkářky na velmi dobrý perník

Doba přípravy: 24 hodin odpočinek + 20 minut příprava, pro 6 osob
Ingredience: 100 g tekutého medu, 50 g rozehřátého tuku (Hera), 4 celá vejce, 250 g moučkového cukru, špetka mleté skořice, špetka tlučeného anýzu, 6 tlučených hřebíčků, 20 g sody, 650 g hladké mouky, 1 vejce na potírání perníčků před pečením, 1 vejce na potírání perníčků po pečení

V míse utřeme med s tukem, vejci, cukrem a veškerým kořením. Přidáme sodu a mouku. Těsto důkladně vypracujeme a necháme ho do druhého dne odpočinout. Druhý den z rozváleného těsta vykrajujeme všechny možné tvary a potíráme rozšlehaným vejcem. Pečeme na plechu, který jsme důkladně vytřeli tukem. Upečené horké perníčky ještě jednou potřeme vajíčkem. Když perníčky vychladnou, zdobíme je bílkovou polevou.

Perníková rada: Aby byl doma upečený perník velmi dlouho vláčný, je potřeba přidat při zadělávání těsta trochu černého neslazeného čaje.

A ještě nahlédneme pod pokličku k sousedům vzdálenějším i těm, které máme za humny.

Anglická pečená krůta

Pečená krůta s nádivkou
Rozhodně by nádivka chybět neměla, protože ta tvoří tu pravou slavnostní atmosféru a posouvá obří drůbež blíž ke gastronomickému nebi. V tomto receptu se pěkně snoubí chuť uzené slaniny a sušených meruněk.

(pro 8-10 osob)

Potřebujeme:

• 1 celá krůta
• hrst lístků šalvěje
• 200 g uzené slaniny
• 3 stroužky česneku
• 3 šalotky
• bílé pečivo (housky nebo veka)
• sušené meruňky
• 4-6 vajec (dle velikosti krůty)
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• strouhaná citrónovou kůru
• 3 jablka

Krůtu prošpikujeme slaninou, ale do masa můžeme píchnout i rozmarýnovou větvičku a klínky nakrájeného česneku. Břišní dutinu vyplníme připravenou nádivkou, kterou si připravíme z pokrájené uzené slaniny orestované s pokrájenou šalotkou, šalvějí a poté smícháme s pečivem nakrájeným na kostičky. Spojíme vejcem, okořeníme a přidáme na menší kousky nakrájené sušené meruňky a na klínky nakrájená šťavnatá jablka. Břišní otvor zašijeme, ale můžeme ho též uzavřít celým jablkem. Povrch krůty pomažeme rozpuštěným máslem, zakryjeme alobalem a na každé kilo váhy počítáme nejméně půl hodinky pečení v troubě. Pravidelně během pečení poléváme vypečenou šťávou.

Nejčastěji se krůta nadívá do prostoru mezi kůží na prsou a prsíčky drůbeže od otvoru, který vznikl odříznutím hlavy a části krku. Prsty se vnikne od krku pod kůži na prsou a oddělí se kůže od masa, kterou pojí blána na hrudní kosti. Při tom je třeba dbát, aby část kůže dole u břišního otvoru zůstala od masa neoddělena. Do takto vzniklé kapsy se vkládá nádivka. Samozřejmě jen tolik, aby mohla při pečení zvětšit svůj objem. Zbylá kůže krku se pak podsune a spínacími jehlami připevní k zádům drůbeže. Dobrým zvykem je u drůbeže svázat potravinářským motouzem biskupa a nohy. Drůbež bude mít při pečení nejen pěkný tvar, ale nebude se vysušovat.

Severská vánoční polévka

Rybí smetanová polévka z mořských ryb a plodů

(pro 6-7 osob)

Potřebujeme:

• 100 g čerstvého řapíkatého celeru
• 50 g čerstvého fenyklu
• 100 g čerstvé papriky (červené)
• 100 g cibule
• 100 g čerstvých hub (žampiónů nebo mražených hříbků)
• 200 ml bílého vína nebo vermutu
• sůl + několik lžic rybí omáčky
• 750 ml zeleninového vývaru
• 1 lžíce rajského protlaku
• 1 kostka cukru
• 150 g másla
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce hladké mouky
• 300 ml sladké smetany
• ryby – losos, treska, podle možností krevetky i mušle
• kopr nebo pažitka na ozdobu

Postup přípravy:

Na másle orestujeme pokrájenou zeleninu s plátky česneku a kostkou cukru. Zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, přidáme rajský protlak a zalijeme zeleninovým vývarem s přidáním bílého vína. Polévku dobře promícháme, aby v ní nezůstaly žmolky a přivedeme k varu. Vaříme 20 minut a nakonec polévku zjemníme smetanou. Do tohoto polévkového základu vkládáme ryby, které jsme vařili zvlášť. Jako vložku do polévky přidáme na másle orestované houby a posypeme čerstvým koprem, jemně nasekaným. Podáváme s bílými toasty.
Moučné máslo připravíme tak, že 40 g másla prohněteme s 80 g hrubé krupice a vytvoříme v prstech malé kuličky, které zaváříme před koncem varu do polévky. Neodmyslitelnou součástí této polévky jsou na kostičky nakrájené a na másle osmahnuté žemle.

Prosincová Sféra voní skořicí, vanilkou a také se chvěje nedočkavostí!

Měsíc se s měsícem sešel a máme tady prosincovou Sféru. A v ní se ukrývá DÁREK! Jaký? To je přece Přeekvaapeeenííííí! To abyste už trénovali na Ježíška. Z obálky se směje se Jan Onder, hlavní choreograf letošní soutěže Stardance, se kterým nahlédneme jaké to je, než hvězdy zatančí. A také se porozhlédneme po světě, jaké dobroty se pečou na Vánoce jinde. Představíme si Raw stravu, dozvíme se něco víc o psychosomatice. Vánoční diagnóza - celková vyčerpanost? To se nás nemusí vůbec týkat, dáme-li na rady Vladimíra Neruda a jeho osvědčené reflexní terapie. A nechybí laskavé poselství pro slavnostní vánoční časy... Pes, kniha a také časopis patří k milým přátelům člověka.

Přeji příjemnou zábavu za celou redakci!

Blanka Neoralová, šéfredaktorka

 

Vařit s dětmi je radost a trošku starost. Aby si neublížily, aby suroviny byly ve správném množství a na správném místě, abychom všichni neměli moc velký hlad, než dílo dovedeme až na talíř...
Jsem přesvědčena, že radost nakonec převládá. Pocit, že můžu hned zjistit a ochutnat výsledek své práce! Pojďte to zkusit s námi!

Bílé lanýžové kuličky

Proč se čokoláda rozpouští

V tomto receptu, stejně jako v některých dalších, budeme rozpouštět čokoládu. Víš vlastně, proč se dá čokoláda rozpustit? Když držíš čokoládu dlouho v rukách za chvíli začne měknout a ty máš pak umazané prsty. To proto, že v ruce čokoládu zahřeješ a ona začne pomalu povolovat a roztékat se. Způsobuje to obsah kakaového másla. Má v podstatě stejné vlastnosti jako máslo, které si mažeš na chleba. Když je studené, je tuhé a špatně se maže, když ho naopak zahřeješ, povolí nebo se začne úplně roztékat. A díky tomu můžeš jednoduše rozpustit čokoládu, nalít ji do formiček a vyrobit si tak vlastní tvary, třeba i kuličky. Bílá čokoláda má stejné vlastnosti, jen se liší od té hnědé tím, že neobsahuje žádné kakao, kakaové máslo však ano. Rozpustíš ji úplně stejně jako tu hnědou.

Ingredience:

• 80 ml smetany ke šlehání
• 200 g bílé čokolády
• 2 lžíce másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• kokos na obalení kuliček
• mandle nebo pistácie

1. Spolu s maminkou rozehřejte smetanu. Opatrně do ní nalámej bílou čokoládu, odstav z plamene a přidej máslo a vanilkový extrakt.
2. Pečlivě metličkou rozmíchej, až se čokoláda rozpustí. Přikryj fólií a odložte do chladu úplně vystydnout. Hmota ztuhne a bude se s ní lépe pracovat. Tuhnutí trvá asi hodinu. Pokud by se ti zdála směs pořád příliš tekutá, dej ji do lednice, tam se to určitě podaří.
3. Jakmile je hmota tuhá, můžeš začít válet kuličky. Pokud máš rád oříšky, můžeš přidat do každé kuličky jednu celou mandli nebo pistáciový oříšek.
4. Na talíř si vysyp strouhaný kokos a každou kuličku v něm obal.
5. Kuličky vydrží asi týden až dva, ale skladuj je pro jistotu v ledničce.

Domácí bulky na hamburger

Jak správně uhníst těsto

V celé kapitole se mluví o hnětení těsta, jako by to bylo docela jednoduché, ale správně uhníst těsto je taky kumšt. Mouka nebo kvasnice bývají často docela fajn kamarádi. Ale někdy se stane, že se mezi ně někdo připlete nebo jim uděláš něco, co se jim nelíbí. To si pak postaví hlavu a odmítají kynout, držet tvar a vůbec dělají různé neplechy. Než začnete s maminkou míchat těsto, zapamatujte si pár základních rad. Pak už vás těsto bude vždycky poslouchat.
1. Droždí a sůl nejsou kamarádi. Míchejte je k mouce vždy odděleně.
2. Když liješ do těsta vodu nebo mléko, nikdy by tě neměly pálit do prstíku. Když bude tekutina moc horká, droždí se spaří a kynutí se nebude konat.
3. Uhníst těsto vyžaduje většinou hodně síly a trpělivosti. Každé těsto v této knížce by se mělo odlepovat od stěn mísy a mělo by být heboučké. Nech pracovat maminku nebo dejte těsto zpracovat do robotu. Udělá to za vás oba a ani se přitom nezapotí.
4. Pokud těsto necháš kynout moc dlouho (většinou déle než hodinu), může překynout a pak se to odrazí na jeho chuti. Překynuté těsto poznáš tak, že přestane růst do kopečka a začne se zase propadávat dolů.

Ingredience na 6 bulek
• 250 g hladké mouky
• 150 ml vody
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky třtinového cukru
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 1/2 balíčku sušeného droždí
• mák nebo sezamová semínka na posypání

5. Všechny sypké ingredience nasyp do nějaké větší misky (nebo do mísy kuchyňského robotu) a lehce promíchej vařečkou.
6. Teď postupně přidáš tekuté suroviny. Už umíš rozbít vajíčko? Pokud ti to ještě moc nejde, popros maminku, abys z těsta nemusel vybírat skořápky. Jestli to ale zvládáš levou zadní, rozklepni vajíčko do malé mističky, pečlivě ho prošlehej vidličkou a potom zhruba polovinu nalij do těsta. Druhou polovinu si zatím nech stranou, budeš ji potřebovat na potírání bulek před pečením.
7. Pak přilij do mísy k sypkým surovinám ještě vodu a olivový olej.
8. Maminka nebo domácí robot těsto zpracuje, až bude hladké, lesklé a příjemné na dotek. Přikryjte mísu utěrkou a nechte těsto zhruba hodinu v teple kynout.
9. Až těsto vyroste, posypte si pracovní plochu moukou a těsto na ni vyklopte. Můžete si pomoct navlhčenou stěrkou.
10. Rozdělte těsto na 6 dílů. Z každého kousku vytvarujte co nejkulatější bulku. Naskládejte je s dostatečnými rozestupy na plech vyložený pečicím papírem. V troubě totiž ještě trochu nabydou, tak ať mají kolem sebe místo.
11. Nech bulky na plechu ještě chviličku růst, jen než se ti rozehřeje trouba na 200 stupňů.
Než bulky vložíš do trouby, každou pečlivě potři rozšlehaným vajíčkem a posyp mákem nebo sezamovými semínky, podle toho, co máš rád.
12. Bulky se pečou asi 15 minut. Nespoléhej se úplně na minutku a po očku je sleduj.
Jakmile budou zlaté, může je maminka vytáhnout a přesunout na mřížku.

Recepty pocházejí z kuchařky Vaříme s dětmi pro děti, Petra Novotná
Vydalo nakladatelství Smart Press, www.smartpress.cz

VAŘÍME S DĚTMI PRO DĚTI
pro maminky a děti od tří do deseti let
Petra Novotná

Vánoce budou. A brzo. Brzo je relativní, pro děti školou povinné je to až za měsíc a ještě kus. Pro nás poněkud starší a mírně pokročilé už jsou jednou nohou ve dveřích. A proto pilně chystáme prosincové číslo.
Odpočinout od úklidu si můžete nad rozhovorem s Janem Onderem. Prozradí nám něco o profesi tanečníka a poodhalí roušku letošní soutěže Stardance, které je hlavním choreografem.
Dočteme se o tom, jaký přínos má pro lidi meditace, duševní i zdravotní.
Když budete hledat inspiraci na nějaká nová cukrovíčka, poslouží vám kuchařka z domova i ze světa.
Když budete chtít utéct od toho všeho, pozveme vás do kina na nové zpracování Malého prince.
Také chystáme překvapení − vánoční pohlazení.
A teď už vás budu jen napínat, co tam bude ještě...
Blanka Neoralová, šéfredaktorka

autor Hana Němcová

I v naší malé zemičce můžeme najít magická místa. Nedostavěné torzo gotického chrámu sv. Panny Marie v Panenském Týnci je místem popravdě romantickým a dle senzibilů také nabitým silnou pozitivní energií. Cítí ji tam snad úplně každý včetně těch, kteří nikdy na takových místech mravenčení, teplo či husí kůži nezažili.  

 

Samotný Panenský Týnec je městečko se zhruba pěti sty stálými obyvateli. Leží v oblasti, která byla podle archeologických nálezů osídlená v prehistorických dobách Germány. Název Týn pochází ze starokeltského Taun popisující místo ohrazené kůly. Přívlastek „Panenský“ souvisí s panenským řádem Klarisek, které v místním klášteře pobývaly. Ten najdete hned vedle chrámu. Za jeho zdmi pobývala a i zemřela sv. Anežka Přemyslovna. Měla by být pochována v blízkosti kláštera, nicméně tato skutečnost není nikterak doložená.

Zakladatelem chrámu byl Plichta ze Žirotína a měl tak učinit někdy koncem 13.stol.  Dnes můžeme jen spekulovat, jakými schopnostmi Plichta disponoval, neboť pro stavbu vybral místo, kde se kříží neobvykle silné proudy energie.  Citlivci tvrdí, že se jedná o energii mající schopnost uzdravovat a pozitivně vylaďovat.

Trojlodní kostel z období vrcholné gotiky, podle některých snad z huti Petra Parléře, se ale nikdy dostavět nepodařilo. Že za to mohl nedostatek financí, o tom dnes můžeme jen spekulovat. A říká se, že všechno zlé je pro něco dobré. Díky tomu nás vítá neobvyklá harmonie sloupoví, otevřeného prostoru, stromů a světelné hry.

Panenský Týnec si vás podmaní svou magičností, a každé setkání s ním je úplně jiné. Jitra a východy slunce jsou plná příslibu. Posvátnost přítomnosti, sluneční koupel, voňavý vzduch, ticho. Můžete usednout k meditaci, vychutnat energii v místě kněžiště, odplout do svého vnitřního chrámu. Společnost vám přitom dělají andělé, kterými podobně laděné duše vyzdobily prostor východního oblouku. Toho svého k nim můžete přidat.

Když do Týnce dorazíte třeba v červnu nebo červenci kolem poledne, skoro jistě tady potkáte nevěstu a ženicha. Můžete se stát tichým svědkem jejich velkého okamžiku, ale do svého nitra se pravděpodobně budete nořit trochu obtížněji než za časného jitra.

Pokud vyrazíte do Týnce z Prahy, cesta vám mnoho času nezabere. Trvá asi hodinu, do navigace zadejte souřadnice 50°17'42"N 13°54'58"E a vyjeďte směrem na Louny. Pokud zvolíte jiný dopravní prostředek než auto, pak vězte, že nejlepší spojení autobusem je z Loun, Slaného nebo i z Prahy, Dejvické. Anebo si vyjeďte na kole po cyklotrase 3035.

                                                                                                                        Hana Němcová, www.ibalance.cz

 

autor: Nora Chvojková

  Před třemi lety vás potkala vážná nemoc, zánět mozkových blan. Chtěla byste tyto náročné chvíle ze svého života vymazat?

Báječný dar byla moje nemoc, často za ni děkuji. Uklidila jsem si v sobě a snad poprvé se podívala na svět zcela bez filtru. Začala jsem si vážit svého života, svého času i sebe samé.

Lékaři vás léčili především klidem, bez léků, které jsou sice často nezbytné, ale vždy mají vedlejší účinky. Bylo to rozhodnutí lékařů, jejich doporučení, nebo vaše přání?

Kupodivu to bylo rozhodnutí lékařů a já ho přivítala. Klasickou medicínu tímto ale neodsuzuji.

Pomohly vám v době nemoci nějaké přírodní postupy, například bylinky, meditace, hezké myšlenky, vizualizace? Byla jste i u léčitele?

V prvním stadiu nemoci mi pomáhaly vizualizace. Opravdu léčily. Pak se mi zdál velmi silný sen, že mám jezdit spát pod širák. A tak jsme ten sen začali s mým přítelem praktikovat a výsledky byly znatelné. Měla jsem pocit, jako kdyby můj mozek potřeboval být mimo veškerý signál a elektrické napětí včetně umělého světla. Potřeboval přirozený zdroj - měsíc a hvězdy. Možná to zní bláhově, ale já jsem o tom přesvědčená. V další etapě jsem si potřebovala doléčit uši a zrak. Slyšela jsem druhý plán silněji než první. To znamenalo, že když na mě někdo mluvil, tak jsem slyšela více projíždějící auto za ním než jeho. A to už jsem řešila se spoustou léčitelů. Chodila jsem k čínské léčitelce Guo-Li, k fyzioterapeutce Šárce Ctiburkové, která se zabývá technikou MFK, a také jsem prošla pro mě velmi zásadním seminářem Cesta pod vedením Brandona Bayse. Hodně jsem se dozvěděla o svém těle a duši a toto poznávání se stalo mým koníčkem.

Dá se říci, že po nemoci jste začala novou etapu v osobním životě i v práci, narodil se vám syn, dostala jste mnoho krásných rolí, rozzářila jste se. V čem je tato etapa jiná než ta předešlá?Přišla jako blesk, či je to spíše důsledek vaší práce a duchovního vývoje?

Když vyndáte jedno sklíčko v mozaice, vše se sesype. Což se stalo. Ovšem nabídlo mi to možnost postavit si novou. A tak si stavím: Táňu, jakou bych chtěla. Hezky pomalu, vědomě a moc mě to baví. V tom je asi ten fór. 

Máte tři krásné syny, jaká jste maminka, přísná, nebo tolerantní? Osvědčily se vám nějaké zásady ve výchově synů? Pomáhají vám dva starší, František a Cyril, v domácnosti?

Ráda bych se podělila o své pocity z mateřství, ale dotýká se to příliš mých synáčků, kteří by možná jednou nebyli rádi, že jsem o nich mluvila na veřejnosti, a tak budu mlčet. Myslím ale, že mě s nimi potkávají nadoblačné radosti! A někdy i nějaký ten mráček.

Jakou mají vaše děti životosprávu, co pro vás znamená dobré a zdravé jídlo?Vaříte ráda?

Vařím moc ráda, pokud mám čas. Užitkové vaření je můj strašák. Nejraději vařím na chalupě, kde mám malou základní zahrádku i s bylinkami, a to je pak vaření opravdu radost! Pro děti připravuji obyčejná jednoduchá jídla, hlavně těstoviny se zeleninou, občas s lososem, maso je u nás tak jednou za týden, a to většinou jen bílé, koupené na trhu. 

Co vás nejvíc baví dělat s dětmi?

Baví mě s nimi všechno, i obyčejné věci, jako třeba jít na nákup. Důležité je mít čas. Pak si vše můžeme společně užít.

Máte nějaké společné rituály, které mají děti rády, například čtení nebo vyprávění pohádek před spaním? Jaký vztah mají starší k nejmenšímu bratříčkovi? Necítí se jím ohroženi, jak se někdy stává, když maminka musí malému věnovat větší péči?

Kluci svého nejmladšího brášku milují a jsou k němu něžní a velmi tolerantní, až jsem z toho překvapená. Jediné rituálky, které doma máme, je čtení na dobrou noc a zpívání písniček.

Cyril se narodil 15. 7. 2008 jako dva dny opožděný dárek k vašim narozeninám, máte pocit, že je vám hodně vnitřně podobný?

Ano, řekla bych, že je moje zrcadlo.

Dokážete si udělat čas na čtení knížek? Co čtete nejraději?

Knihy jsou moje vášeň! A knihkupectví! Pravidelně, když jsou děti ve škole a školce a Lojzík spinká, musím číst, je to moje meditace. Čtu ráda duchovní literaturu, zbožňuji Osha, Dalajlamu... čtu knihy o vesmíru, o vodě, andělech. A když cestuji na natáčení, čtu beletrii. Ted například Renoira - Milostný obraz.

Máte vřelý vztah k handicapovaným. Dospěla jste k němu vlivem nějaké události, nebo jej máte spíše vrozený?

Myslím, že jste mě teď přecenila, chtěla bych handicapovaným více pomáhat, propojovat se s nimi. Ano, nemám problém se k nim chovat přirozeně, necítím se v jejich přítomnosti nesvá, ale nezlobím se na zdravé lidi, kteří nevědí, jak s postiženými komunikovat. Je to problém celé naší společnosti, držíme postižené stranou. Chtěla bych pomoci tohle změnit.

Která je vaše nejoblíbenější divadelní či filmová role?

Nemám žádné vysněné role, baví mě hrát. Hrát si. A pokud to někomu rozbuší srdce, bude se smát nebo plakat, půjde někomu říct, že ho miluje, nebo naopak vykřičí své křivdy, tak pak jsem na správném místě a chci hrát stále dál.

Víte o nějaké roli, kterou byste chtěla v blízké budoucnosti dostat?

Nechám to na osudu.

portrét fotila paní Alena Hrbková, ostatní fotky Hynek Glos, vždy konkrétně pro Dejvické divadlo.

Se Sférou se v listopadu nadechneme zhluboka 

Naučíme se, jak správně pečovat o své plíce podle tradiční čínské medicíny. Uvaříme si hřejivou polévku, sedneme do křesla, uvolníme se a budeme si užívat povídání s Tomášem Klusem o jeho cestě životem. Zdravě si zamlsáme na podzimních dobrotách ze zahrady a to už se začne pomalu stmívat... A my se můžeme přitulit ke svému milému/milé a krásně si užít vzájemné blízkosti, jak nás k tomu vede článek o vědomém milování... A plni energie se ještě vrhneme po hlavě do jedinečné soutěže s Diochi o Vaši Komplexní proměnu s mottem "Krása začíná uvnitř." 

Příjemné počtení přeji za celou redakci

Blanka Neoralová, šéfredaktorka

 

Říjnová Sféra je zahalena svitem tajemné Luny

A očima psychologa zkoumáme, zde nás měsíční cykly ovlivňují. Naučíme se stravovat podle principů tradiční čínské medicíny. Tělo a duše jedno jsou a my si přečteme, jak je pro nás prospěšná psychosomatika. Ariana Raven, známá vykladačka osudů, nás seznámí se svým, který je možná pohnutější než leckterého jejího klienta. Smlsneme si na povídání o medu a vyrazíme na výlet na energeticky bohatou a zajímavou Beraní skálu. A pak už nás bude čekat křeslíčko a rozevřené stránky nové Sféry.

 Příjemné počtení přeji za celou redakci

Blanka Neoralová, šéfredaktorka

 

Zářijová Sféra voní jablky, medem a ořechy

A z téhle báječné kombinace si můžete upéct třeba báječný maminčin štrůdl podle rodinného receptu autorky článku Šárky Škachové. A k tomu si uvařit báječnou kávu. Ale pozor. Víte, že káva může fungovat i jako pesticid? O tom píše Vladimír Ďurina. Našli jsme pro vás 14 rozdílů mezi pravou a toxickou láskou, kam patří ta vaše? Pomoc s vašimi city přináší ve svém článku Petr Švec. Bolí vás často hlava? Máme řešení! Vladimír Nerud a jeho reflexní terapie odstraní i vleklé zdravotní komplikace. A také se můžete pustit do putování za Prasílou s J. J. J. Miškou a ... Zkrátka, nová Sféra rozvírá své stránky a těší se na vás.

Příjemné počtení přeji za celou redakci

Blanka Neoralová, šéfredaktorka

 

Srpnová Sféra je naplněna sluncem a příjemným čtením

Malířka a ilustrátorka Eva Ova nám představí své andělské obrazy. Počtete si o Všímavém jedení, při kterém budete jíst s radostí a ještě zhubnete, zjistíte, že i diabetes se může držet na uzdě správným přístupem, seznámíte se s narcisty, představíme Kazi, Tetu i Libuši... A také se naučíte líčit podle feng-shui a budete nejen krásnější, ale i vyrovnanější a spokojenější...
Příjemnou zábavu přeji za celou redakci.

Blanka Neoralová, šéfredaktorka