Na Festivalu Evolution 17. - 19. 4. jsme rozzářili plno tváří, soutěžili jsme o balíček Regenerace ve Sféře a vylosovaní šťastlivci od nás obdrželi 12 produktů základní řady. Program festivalu byl pestrý, v pátek jsme vám nabídli přednášku od Petra Švece, na téma liftingová masáž obličeje. Tato přednáška se udála v hlavním sále a měla i výborný ohlas. Pan Švec diváky obeznámil s liftingovou masáží, za pomoci dobrovolnice z publika následně tuto masáž předvedl, a to s naším Dioliftem hydrogelem, vše bylo promítané na velké plátno a efektivní výsledky byly viditelné i v zadních řadách sálu. Celý den byli k dispozici naši zkušení terapeuti paní Hanka Grasslová a pan Vladimír Ďurina, ti odpovídali na dotazy a poskytovali diagnostiky zdraví na míru. V sobotu jsme také soutěžili a diagnostikovali. Celé tři dni jsme měřili viscerální tuk a skutečný metabolický věk pomocí chytré váhy. S naším novým programem "S námi jste v kondici" vás na tomto veletrhu seznámil Matěj Liška, nejenže změřil hodnoty na chytré váze, následně i poradil, jak se zlepšit ve stravování a v životním stylu. Šikovné kolegyně vám pak masírovaly unavené ruce s Dioliftem hydrogelem, nabídli jsme vám nový pohled na naši kosmetiku, a to, že naše produkty jsou zaměřené jak na zdraví tak na krásu. Plno nových informací se k vám doneslo právě u pultíku s masážemi rukou, kde se především řešila naše kosmetická řada. Všechny tři dny byly nabité a v neděli se za námi přijel podívat i pan Vladimír Nerud, který na veletrhu přednášel o reflexní diagnostice. Přestože byla přednáška ve vedlejším sále, účast byla hojná. S kladnými ohlasy jste se pak vraceli na náš stánek, kde jsme poskytovali informace o všem co bylo třeba. Samozřejmě nechyběl ani časopis Sféra, zastoupený naší paní šéfredaktorkou Blankou Neoralovou, která vás vítala svojí skvělou náladou a rozdávala akční předplatné. Byly to tři dny plné radosti, tvrdé práce a spokojenosti z možnosti pomáhat vám všem.
Všichni jsme z tohoto veletrhu nadšení a jsme rádi za vaše kladné ohlasy a za podporu.
Jestliže jste neměli to štěstí být s námi na Festivalu Evolution, nezoufejte, čeká nás plno zajímavých věcí. Nejbližší takovou událostí je Diochi AKADEMIE, která se koná 22. - 24. 5., tentokrát v Táboře, v hotelu Dvořák. Program je nabitý zajímavými přednáškami. V Táboře rozhodně nezbyde čas na nudu, je to kulturní historické město s možností zajímavých prohlídek.
Na Diochi Akademii samozřejmě budou i zkušení odborníci, mezi nimi již zmíněný pan Vladimír Nerud, který přednášel o reflexní diagnostice na festivalu Evolution. Jestli vás zajímá reflexní terapie a vše kolem ní, přinášíme vám exkluzivní rozhovor s Vladimírem Nerudem na toto téma v TV Cesty k sobě. Zjistíte, že k tomu, abychom byli šťastní a spokojení, stačí opravdu málo.
Rozhovor s Vladimírem Nerudem a s Blankou Neoralovou
•Stevia rebaudiana Bertoni (stevie/stévie sladká) je vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae).
•Rostliny mají vzpřímené až 80 cm vysoké lodyhy, podlouhlé vstřícné listy se zubatým okrajem a drobné bílé květy uspořádané v úborech.
•Plodem je nažka.
•Stevie pochází z Jižní Ameriky (Paraguay), kde se její listy odedávna využívají ke slazení nápojů i jídla a k léčebným účelům.
•Dnes se používá jako alternativní nízkokalorické sladidlo v mnoha částech světa,
v některých zemích však užívání stevie díky diskusím o její bezpečnosti omezuje legislativa.
• V Evropské unii bylo používání stevie a steviosidu v potravinářství povoleno
až v roce 2011.
• Široce se používá již desítky let např. v Japonsku, Koreji a dalších asijských zemích, kde se také ve velkém množství pěstuje.
Za sladkou chuť stevie zodpovídají diterpenické glykosidy ent-kaurenového typu, které byly izolovány již v roce 1931. Je to především steviosid, jehož rostlina obsahuje až 10 %, a rebaudiosid A (2-4 %), dále pak steviobiosid, rebaudiosidy B, C, D a E a dulcosidy A a B, které jsou zastoupeny v menším množství. Kromě těchto látek stevie obsahuje steroidní látky (stigmasterol, β-sitosterol, kampesterol), flavonoidy (apigenin, luteolin, kvercetin, kaempferol) a další fenolické látky, triterpeny (lupeol), silice, organické kyseliny a také vitaminy a minerály. Sladké látky obsahují i některé další druhy rodu Stevia, nejsladší chuť má však právě Stevia rebaudiana.
K oslazení nápojů i dalších potravin lze užít čerstvé nebo sušené listy, častěji se však používá izolovaný steviosid či rebaudiosid A nebo různé extrakty. Steviosid neobsahuje žádné kalorie a je 200-300x sladší než sacharóza; rebaudiosid A je ještě sladší (až 400x
sladší než sacharóza). Využít je můžeme ke slazení jídla i teplých a studených nápojů. V potravinářství se stevie používá především ke slazení jogurtů, cereálií, žvýkaček, ovoce a nápojů. Obsahové látky stevie jsou termostabilní, proto je můžeme využít i při pečení, na rozdíl od některých umělých sladidel.
Kromě sladké chuti vykazuje stevie i řadu léčivých účinků. Její účinnost a bezpečnost byla zkoumána v mnoha studiích, registrována byla také řada patentů. V tradiční medicíně používali jihoameričtí Indiáni kmene Gaurani stevii k léčbě cukrovky, vysokého krevního tlaku, průjmu a pálení žáhy a tyto účinky potvrzují i moderní farmakologické studie. Nejvýznamnějším účinkem stevie je účinek antidiabetický.
Stevie snižuje hladinu glukózy v krvi a zvyšuje hladinu inzulínu v krvi a navíc zvyšuje citlivost inzulínových receptorů, proto je její používání diabetiky mimořádně vhodné. Díky nulovému obsahu kalorií ji mohou užívat i lidé s nadváhou. Příznivý vliv má také na kardiovaskulární systém, snižuje krevní tlak a zlepšuje funkci ledvin. Stevie má i antioxidační a antimikrobiální účinek, působí proti řadě patogenních bakterií a virů včetně bakterií, které způsobují zubní kaz a zánět dásní, což potvrzuje její tradiční využívání. Polyfenolické látky obsažené ve stevii mají protinádorový účinek. Při užívání stevie se neobjevily žádné nežádoucí účinky, pouze někteří lidé mohou vnímat kromě
sladké chuti i chuť hořkou. Stevie nemá karcinogenní ani teratogenní účinek. Proto je její užívání bezpečnější než u jiných nízkokalorických sladidel.
Stevii pěstujeme jako letničku nebo přenosnou rostlinu, protože pochází ze subtropů a není mrazuvzdorná. Nejlépe roste na slunci až v polostínu; při pěstování ve stínu se tvoří méně obsahových látek. Rostliny lze dobře tvarovat řezem, protože snadno obrážejí. Semena obvykle špatně klíčí, proto stevii rozmnožujeme převážně řízkováním.
Autor: Mgr. Zdeňka Navrátilová, Jiří Patočka
